WIŚNIE POD OWSIANĄ KRUSZONKĄ

Doceniam każdą chwilę, którą mogę spędzić na mojej ukochanej działce. Cisza, śpiew ptaków i zieleń. Posiadanie działki wymaga poświęceń jest to ciężka praca, ale uwielbiam to robić, uwielbiam to robić ponieważ wiem, że dzięki temu mogę korzystać z ekologicznych warzyw i owoców. W tym roku wiśnia bardzo obrodziła i dlatego wykorzystuję wolny czas i tworzę proste przepisy z wykorzystaniem właśnie wiśni. Tym razem postawiłam na bardzo prosty i szybki przepis. Zrobiłam wiśnie pod bezglutenową owsianą kruszonką. Zapiekane wiśnie polecam podać z gałką waniliowych lodów- istne cudo 🙂

WIŚNIE POD OWSIANĄ KRUSZONKĄ

Składniki:

• 400 g wiśni
• 60 g cukru trzcinowego
• 120 g płatków owsianych
• 30 g zmielonych płatków migdałowych
• 15 łyżek płynnego oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Piekarnik nastawiam do 180 stopni C.
2. Wiśnie dryluję, przekładam do naczynia żaroodpornego, posypuję cukrem i mieszam.
3.  Przygotowuję kruszonkę: Do miski wsypuję płatki owsiane,zmielone płatki migdałowe, wlewam olej kokosowy. Całość ugniatam palcami do uzyskania konsystencji “mokrego piasku”
4. Kruszonką posypuję wiśnie. Naczynie wkładam do piekarnika na około 35 minut.