SMAŻONA ŻÓŁTA CUKINIA Z CZOSNKIEM I PIETRUSZKĄ

Pyszna wegetariańska przystawka, smażona żółta cukinia z czosnkiem posypana świeżą natką pietruszki. Tak przygotowana cukinia może być dodatkiem do dania głównego, do sałatek lub dipów. Możesz użyć zielonej cukinii, a jeśli lubisz pikantne dania dodaj świeżą papryczkę chilli.

Składniki:

• 1 cukinia
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• oliwa
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Cukinię kroję w krążki podsmażam z czosnkiem na oliwie. Kiedy cukinia się zarumieni dodaję posiekaną natkę pietruszki, przyprawy. Całość dokładnie mieszam i przekładam na talerz.