Jeśli kochasz kokos tak jak ja to koniecznie przygotuj pyszne kokosanki polane gorzką czekoladą. Najczęściej przygotowuję kokosanki, gdy zostają mi białka z jajek. Pamiętaj wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej,

Składniki:

  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 150 g cukru
  • 150 g wiórków kokosowych
  • sok z połowy cytryny ( opcjonalnie)
  • Polewa:
  • 1/2 gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
  1. W misce ubijam białka z odrobiną soli, gdy białka zaczną robić się puszyste powoli wsypuję cukier, cały czas mieszając. Następnie wlewam sok z cytryny i ubijam na na sztywną pianę.
  2. Do masy wsypuję wiórka koksowe i mieszam delikatnie do połączenia składników.
  3. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładam masę za pomocą łyżek.
  4. Kokosanki wkładam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piekę przez około 15 minut.
  5. Gotowe ciastka studzę na kratce.
  6. Czekoladę roztapiam w kąpieli wodnej i ozdabiam kokosanki.
KOKOSANKI POLANE CZEKOLADĄ