PYSZNIE I ZDROWO

KREM Z CUKINII

KREM Z CUKINII

Niesamowicie kremowa zupa z cukinii, bardzo szybka w wykonaniu, pyszna. Do kremu z cukinii użyłam bulionu warzywnego przepis na niego znajdziecie tutaj. Tak przygotowany krem z cukinii wspaniale smakuje z uprażonymi pestkami dyni lub słonecznika.

Składniki:

  • 600 g cukinii ( 1 duża)
  • 1 mały ziemniak
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku polskiego
  • 600 ml  bulionu warzywnego
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz

Do podania: Uprażone pestki z dyni

Przygotowanie:

  1. W dużym garnku podgrzewam oliwę, dodaję posiekaną cebulę i smażę przez 3 minuty. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażam.
  2. Cukinię, i ziemniaka kroję w kostkę ( cukinii nie obieram tylko dokładnie myję) Następnie dodaję do cebuli i podsmażam przez 3 minuty.
  3. Całość zalewam bulionem i gotuję na małym ogniu do czasu aż ziemniak będzie miękki.
  4. Zupę miksuję na gładki krem, podaję z grzankami i uprażonymi pestkami z dyni.

 

 

krem z cukinii 1024x768 - KREM Z CUKINII

follow subscribe - KREM Z CUKINII


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *