PYSZNIE I ZDROWO

ZUPY

ZUPA KREM Z BATATA

ZUPA KREM Z BATATA

Zupa krem z batata to pyszna szybka propozycja na obiad. Bataty to słodkie ziemniaczki, z których można wyczarować wiele wspaniałych dań. Słodki smak zupy przełamałam przyprawami:ostrą papryczką oraz imbirem w proszku, możesz śmiało dodać mały kawałek świeżego imbiru. Krem z batata doskonale smakuje z płatkami […]

KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY

KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Wegańska rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy z dodatkiem pomidorów. Krem jest obłędnie pyszny i szybki w przygotowaniu. Jeśli zupa wyjdzie za gęsta dolej więcej bulionu lub wody. Pomidory z puszki możesz zastąpić przecierem pomidorowym . Składniki: 200 g czerwonej soczewicy 1 puszka pomidorów lub 1 […]

ZUPA KREM Z PIECZONEJ DYNI

ZUPA KREM Z PIECZONEJ DYNI

Moja zupa z dyni za każdym razem smakuje inaczej. Wszystko dzięki składnikom, które dodaję. Nie lubię monotonii, dlatego zawsze coś dorzucam, a coś odejmuję. Uwielbiam bawić się smakiem i testować nowe połączenia. Myślę, że właśnie dlatego gotowanie tak wkręca! I również było tak tym razem. […]

ZUPA KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓW

ZUPA KREM Z PIECZONYCH POMIDORÓW

Aromatyczny pyszny  krem z pieczonych pomidorów z dodatkiem świeżych ziół, czosnku. Pomidory możesz wcześniej sparzyć i ściągnąć z nich skórkę lub po zmiksowaniu zupę przelać przez sitko. Jeśli okaże się, że krem wyszedł za gęsty dolej do niego wody lub bulionu warzywnego, aby uzyskać odpowiednią […]

ZUPA JARZYNOWA Z KASZĄ JAGLANĄ

ZUPA JARZYNOWA Z KASZĄ JAGLANĄ

Zupa jarzynowa z kaszą jaglaną bez mięsa, zdrowa sycąca. Kaszę jaglaną przed wrzuceniem do wywaru przelewam wrzątkiem w ten sposób pozbywam się gorzkiego posmaku. 2 marchewki 2 pietruszki kawałek selera 1 por ( biała część) 4 średnie ziemniaki 2 liście laurowe 2,5 łyżeczki soli himalajskiej […]

KREM Z CUKINII

KREM Z CUKINII

Niesamowicie kremowa zupa z cukinii, bardzo szybka w wykonaniu, pyszna. Do kremu z cukinii użyłam bulionu warzywnego przepis na niego znajdziecie tutaj. Tak przygotowany krem z cukinii wspaniale smakuje z uprażonymi pestkami dyni lub słonecznika. Składniki: 600 g cukinii ( 1 duża) 1 mały ziemniak […]

KREM ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW

KREM ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW

Latem zdecydowanie łatwiej o dostępność pysznych pachnących pomidorków dlatego zachęcam Cię do przygotowania aromatycznego kremu ze świeżych pomidorków z dodatkiem bazylii i tartego parmezanu. Przepis jest bardzo prosty,a smak zupy na pewno Cię mile zaskoczy. Składniki: 1,5 kg świeżych pomidorów 200 ml bulionu warzywnego  2 […]

BULION WARZYWNY

BULION WARZYWNY

Przepis na pyszny aromatyczny bulion warzywny, który jest bazą moich zup. Bulion warzywny przygotowuje się bardzo prosto, a sekretem jego smaku jest długi czas gotowania (pyrkania 🙂 ) na bardzo małym ogniu. Moja babcia zawsze dodawała do bulionu warzywnego pomidora obranego ze skórki.  Bulion możesz […]

ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY

ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Zupa z czerwonej soczewicy, lekko pikantna, bardzo rozgrzewająca,pyszna. Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu. Jeśli chcecie uzyskać intensywniejszy kolor zupy możecie dodać 1 puszkę pokrojonych bez skórki pomidorów. Składniki: 200 g czerwonej soczewicy 2 ząbki czosnku 1/4 papryczki chilli 1,5 l bulionu warzywnego 1 […]

DOMOWY ZAKWAS NA BARSZCZ

DOMOWY ZAKWAS NA BARSZCZ

Przygotowanie zakwasu na barszcz jest bardzo proste. Wystarczy zrobić go tydzień przed Wigilią i będzie idealny. Jest wiele przepisów na domowy zakwas, można wzbogacić go o liść laurowy, ziele angielskie, a nawet cebulę. Ja robię zawsze wersję podstawową, później przygotowując już barszcz doprawiam  wtedy do […]