PYSZNIE I ZDROWO

ZUPA KREM Z BATATA

ZUPA KREM Z BATATA

Zupa krem z batata to pyszna szybka propozycja na obiad. Bataty to słodkie ziemniaczki, z których można wyczarować wiele wspaniałych dań. Słodki smak zupy przełamałam przyprawami:ostrą papryczką oraz imbirem w proszku, możesz śmiało dodać mały kawałek świeżego imbiru. Krem z batata doskonale smakuje z płatkami […]

ITALIA DO ZJEDZENIA- RECENZJA KSIĄŻKI

ITALIA DO ZJEDZENIA- RECENZJA KSIĄŻKI

Bartek Kieżun znany jako Krakowski makaroniarz ,miłośnik dobrego jedzenia, podróży i architektury, jego najnowsza książka ” Italia do zjedzenia” podbiła moje serce. Bartek zabiera swojego czytelnika w podróż po pięknej Italii, opisuje miejsca które go zachwyciły. Zaczyna od placu targowego Campo Dei Fiori , a […]

PIECZONE SARDYNKI Z CYTRYNĄ

PIECZONE SARDYNKI Z CYTRYNĄ

Pieczone sardynki z cytryną z dodatkiem soli skropione oliwą. Ten przysmak portugalski podbił moje podniebienie, idealnie wypieczone z chrupiącą skórką. Mogą być podane jako danie główne z pieczonymi ziemniakami i lekką sałatką lub jako przystawka zjedzone z domowym chlebem. Składniki: ( 3 porcje) 500 g […]

NIKI SEGNIT LEKSYKON SMAKÓW-RECENZJA

NIKI SEGNIT LEKSYKON SMAKÓW-RECENZJA

Leksykon smaków to książka na którą bardzo długo czekałam. Gdy chwyciłam ją w moje ręce, nie mogłam się od niej oderwać. Nieoczywiste łączenie smaków to coś, co uwielbiam. Dzięki Niki Segnit poznałam wiele kombinacji, które z pewnością wykorzystam w mojej kuchni. O większości proponowanych połączeń […]

PODPŁOMYKI

PODPŁOMYKI

Uwielbiam podpłomyki za to, że robi się je z banalnych składników, a smakują niepowtarzalnie i przypominają mi moje dzieciństwo. Moja babcie przygotowywała je na piecu kaflowym. Doskonale pamiętam, jak ich aromat wypełniał cały dom. Najczęściej jadłam je z domowym masłem, niczego więcej nie potrzebowałam. Oczywiście ciasto […]

GORZKA PRAWDA O SŁODZIKACH RECENZJA KSIĄŻKI

GORZKA PRAWDA O SŁODZIKACH RECENZJA KSIĄŻKI

Dr Bruce Fife- dietetyk, autor ponad 20 książek m.in ” Jak pokonać Alzheimera, Parkinsona, SM i inne choroby neurodegeneracyjne” , „Przepisy diety ketogenicznej” Założyciel „Ośrodka Badań nad kokosem” W swojej najnowszej książce ” Gorzka prawda o słodzikach” Przedstawia poważny problem dotyczący pozornie zdrowych słodzików. Na […]

KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY

KREM Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Wegańska rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy z dodatkiem pomidorów. Krem jest obłędnie pyszny i szybki w przygotowaniu. Jeśli zupa wyjdzie za gęsta dolej więcej bulionu lub wody. Pomidory z puszki możesz zastąpić przecierem pomidorowym . Składniki: 200 g czerwonej soczewicy 1 puszka pomidorów lub 1 […]

BROWNIE Z FASOLĄ, MASŁEM ORZECHOWYM I MALINAMI

BROWNIE Z FASOLĄ, MASŁEM ORZECHOWYM I MALINAMI

Brownie z czerwoną fasolą,masłem orzechowym i mrożonymi malinami niebo dla podniebienia 🙂 Idealnie wilgotne z chrupiącą skórką. Brownie jest bardzo przyjemnym ciastem, szybko się robi i szybko piecze, należy jednak pamiętać, aby składniki były dobrze odmierzone, a jajka wcześniej wyjęte z lodówki. Ksylitol możesz zastąpić […]

SAŁATKA Z TOFU

SAŁATKA Z TOFU

Sałatka dla miłośników tofu 🙂 Pyszna szybka w przygotowaniu, sycąca i zdrowa sałatka. W pierwszej kolejności zamarynuj tofu ponieważ ta czynność pochłania najwięcej czasu, tofu musi wchłonąć marynatę, aby pysznie komponowało się w sałatce. Tak przygotowaną sałatkę spakuj do pojemnika i zabierz do pracy jako […]

DWUDZIESTOLECIE OD KUCHNI RECENZJA KSIĄŻKI

DWUDZIESTOLECIE OD KUCHNI RECENZJA KSIĄŻKI

Uwielbiam szukać informacji na temat historii Polski, a zwłaszcza historii kulinarnych. Kiedy w moje ręce trafiła książka „Dwudziestolecie od kuchni” Aleksandry Zaprutko-Janickiej byłam bardzo szczęśliwa, a książkę podarowała mi Pani Ania 🙂 Lektura na tyle mnie wciągnęła, że miałam wrażenie, iż sama autorka książki opowiada […]