KOKTAJL BANANOWY Z MASŁEM ORZECHOWYM

KOKTAJL BANANOWY Z MASŁEM ORZECHOWYM


Koktajl bananowy z dodatkiem masła orzechowego to pyszne połączenie, do tego sok z pomarańczy i otrzymujemy orzeźwiający, sycący napój. 


Składniki:

  • 2 banany 
  • 1 łyżka masła orzechowego 
  • sok z 2 pomarańczy 
Przygotowanie:
  1. Banana pokroiłam na kawałki, przełożyłam do kielicha, dodałam masło orzechowe oraz sok z pomarańczy.
  2. Całość zmiksowałam na gładki koktajl.


KOKTAJL Z LICZI

KOKTAJL Z LICZI


Przygotowałam pyszny, orzeźwiający koktajl z egzotycznym owocem liczi, bogatym  między innymi w witaminę C, kwas foliowy. Liczi jest świetnym dodatkiem do sałatek, owsianek lub smoothies. 

Składniki:

  • 10 owoców liczi 
  • 1 banan 
  • sok wyciśnięty z 2 grejpfrutów 
  • łyżeczka miodu (opcjonalnie) 
Przygotowanie:
  1. Owoce liczi obieram, pozbawiam z pestek, banana kroję na kawałki.
  2. Owoce wrzucam do naczynia, wlewam sok z grejpfruta i miksuję na gładki koktajl. 
  3. Koktajl można osłodzić miodem. 
DOMOWY KISIEL Z JABŁEK

DOMOWY KISIEL Z JABŁEK






Domowy kisiel z jabłek, który nie zawiera chemii i który szybko przygotujecie w domu.
 Jest idealnym deserem dla najmłodszych, a z dodatkiem cynamonu lub goździków smakuje jeszcze lepiej. 
Na blogu Lenki Przepisy Tradycyjne znajdziecie przepis na kisiel cytrynowy, który jest bardzo aromatyczny. 


Składniki:

  • 3 duże jabłka 
  • 1 łyżka cukru trzcinowego 
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
  • 250 ml wody 
Przygotowanie: 
  1. Jabłka obieram, trę na tarce o grubych oczkach. Następnie przekładam do garnuszka wlewam 200 ml wody  i gotuję do miękkości. 
  2. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzam z wodą.
  3. Do jabłek dodaję cukier i powoli wlewam wodę z mąką dokładnie mieszam. Kiedy kisiel zacznie gęstnieć zdejmuję z palnika i przekładam do miseczek.  


GULASZ WOŁOWY Z WARZYWAMI

GULASZ WOŁOWY Z WARZYWAMI



Gulasz wołowy z warzywami podany z kaszą gryczaną. 
Polecam zamarynować mięso dzień wcześniej, w winie z dodatkiem ziela angielskiego oraz liścia laurowego. 

Składniki:
  • 600 g mięsa wołowego 
  • 200 ml wina czerwonego półwytrawnego 
  • 500 ml bulionu mięsnego lub warzywnego 
  • 2 łyżki mąki pszennej 
  • 3 łyżki oleju
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g suszonych śliwek 
  • 1 czerwona papryka
  • 1 marchewka 
  • 1 pietruszka 
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarna ziela angielskiego 
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • sól, pieprz 
Przygotowanie:
  1. Mięso kroję w kostkę, oprószam solą, pieprzem, obtaczam w mące. Podsmażam w garnku do zrumienienia. 
  2. Wlewam wino oraz bulion, zmniejszam płomień.
  3. Cebulę kroję w piórka, czosnek rozgniatam, podsmażam na patelni.Wrzucam do garnka. 
  4. Paprykę, marchewkę, pietruszkę oraz śliwki kroję na mniejsze kawałki, dodaję do gulaszu. 
  5. Całość duszę przez 1,5 godziny często mieszając.
  6. Gulasz podaję z kaszą gryczaną i chlebem.


MUFFINY PIERNIKOWE ZE ŚLIWKĄ

MUFFINY PIERNIKOWE ZE ŚLIWKĄ


Piernikowe muffiny z suszonymi śliwkami, polane czekoladą stanowią wspaniałe połączenie. Śliwki można zastąpić powidłem lub ulubionym dżemem.

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej 
  • 55 g cukru trzcinowego 
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 łyżka kakao 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
  • 1 jajko 
  • 1/3 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki mleka 
  • 10 suszonych śliwek 
Polewa:
  • 75 g czekolady mlecznej ciemnej 
Przygotowanie:
  1. Mąkę przesiewam przez sito, dodaje wszystkie suche składniki: cukier,przyprawę do piernika,kakao,proszek do pieczenia oraz sodę. 
  2.  W drugiej misce łącze ze sobą mokre składniki: jajko, olej, mleko.
  3. Śliwki kroję na mniejsze kawałki
  4. Mokre składniki łączę ze suchymi, dodaję śliwki. 
  5. Ciasto przekładam do papilotek i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 -25 minut ( do suchego patyczka) 
  6. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej, a następnie polewam po przestudzonych muffinach. 




CIASTO CZEKOLADOWE

CIASTO CZEKOLADOWE


Bardzo prosty przepis na pyszne czekoladowe ciasto, które zawsze wychodzi :) 

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej 
  • 1 łyżka kakao 
  • 80 g masła
  • 1/2 szklanki mleka 
  • 150 g cukru trzcinowego 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 100 g mlecznej ciemnej czekolady 
  • wiórka kokosowe do posypania
  • 2 jajka 
Polewa:
  • 100 g czekolady mlecznej ciemnej 
  • 50 g masła
Przygotowanie:
  1. W garnuszku na bardzo małym ogniu roztapiam masło i czekoladę. Zdejmuję z palnika, dolewam mleka i mieszam. 
  2. Mąkę, proszek, kakao przesiewam przez sitko do miski.
  3. Jajka ucieram z cukrem na puszystą masę, następnie powoli łącze ze suchymi składnikami i mieszam. 
  4. Ciasto przekładam do wyłożonej papierem  tortownicy i piekę przez około 45 minut ( do suchego patyczka w temperaturze 175 stopni.
  5. Przygotowuję polewę: masło i czekoladę roztapiam w garnuszku.
  6. Ostudzone ciasto polewam czekoladową polewą i posypuję wiórkami kokosowymi. 

DOMOWY ZAKWAS NA BARSZCZ

DOMOWY ZAKWAS NA BARSZCZ


Przygotowanie zakwasu na barszcz jest bardzo proste. Wystarczy zrobić go tydzień przed Wigilią i będzie idealny. Jest wiele przepisów na domowy zakwas, można wzbogacić go o liść laurowy, ziele angielskie, a nawet cebulę. Ja robię zawsze wersję podstawową, później przygotowując już barszcz doprawiam  wtedy do smaku. 


Składniki:

  • 6 buraków
  • 5 ząbków czosnku 
  • 1/2 łyżeczki solo himalajskiej 
Przygotowanie:
  1. Najpierw zagotowuję wodę, dodaję sól i odstawiam.
  2. Buraki dokładnie myję, następnie obieram ze skórki i kroje w plastry.
  3. Obieram czosnek i lekko rozgniatam.
  4. Buraki przekładam do słoika, dodaję ząbki czosnku, a całość zalewam letnią solanką. 
  5. Zakwas przykrywam gazą i odstawiam w ciepłe miejsce na 5-6 dni. 
  6. Po kilku dniach na powierzchni wody tworzy się kożuch, zbieram go za pomocą łyżki i usuwam. 

RISOTTO- KRAKUS

RISOTTO- KRAKUS


Przygotowałam dzisiaj pyszne kremowe risotto z dodatkiem warzyw i kawałkami piersi z kurczaka. Do przygotowania wykorzystałam koncentrat bulionu drobiowego Krakus- który nie zawiera konserwantów i jest świetną bazą do zup lub sosów. 


Składniki:


  • 1/3 szklanki ryżu do risotto
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1 bulion drobiowy Krakus 
  • 1/2 puszki kukurydzy 
  • 1 łyżka masła
  • pęczek pietruszki 
  • 1 łyzka olwiy 
  • sól
  • pieprz
  • ostra papryczka w proszku 

Przygotowanie:
  1. Cebulę, czosnek siekam i podsmażam na oliwie w głębokim garnku.
  2. Kurczaka kroję na mniejsze kawałki, doprawiam solą, pieprzem i podsmażam chwilę w garnku z cebulą i czosnkiem.
  3. Dodaję ryż i chwilę go podsmażam, następnie dolewam połowę bulionu. 
  4. Paprykę kroję w kostkę, kukurydze odsączam z wody, całość wrzucam do garnka. 
  5. Dolewam pozostałą część bulionu, wsypuję pół łyżeczki papryczki w proszku i gotuję przez około 15 minut, do czasu aż bulion wsiąknie w ryż. 
  6. Na koniec posypuję natką pietruszki. 

#bulionkrakus, #wszechstronnosczastosowan, #sprytnieizdrowo  #krakus 
Copyright © 2014 Kukułeczki , Blogger